Évértékelő, azaz ez érdekli a HelloHal olvasóit - tanulságos

2012. március. Melinda segítségével elindul a HelloHal blogja. Persze a hazai halakkal jóval korábban elkezdtem foglalkozni. Emlékszem, barátaimnak napról napra, estéről estére valamilyen halételt "kellett" készítenem. Jöttek is sorban, egymásnak adták a kilincset: Szia Szabolcs, mit eszünk? :)

Aztán Laci barátom egyszer a kézfogás mellé így köszönt: Hello Hal! Azt hiszem itt eldőlt minden. Azóta egyre jobban csengő brand a HelloHal, azt remélem, hogy a munka, a kitartás a HelloHalhoz a hazai halakat társítja, a fogyasztók, vacsoravendégek, a Halfalatozó vendégei, az olvasók bizalmat szereznek a halfogyasztás iránt, vagy megbízva bennem elindulnak a halfogyasztás, a tudatos halfogyasztás útján. 

Az elmúlt szűk három esztendőben 125 bejegyzés került a blogra, mintegy 100 recepttel, melyek bizonyítják, hogy változatosan, sokféleképpen elkészíthetőek hazai halaink. Átnéztem a blog statisztikáját és érdekes megállapításokat tudok tenni:

Életkép a víz alól: lapuló harcsák és egy eltévedt ponty

2013. májusi HelloHal halvacsora időpontok

Íme a májusi nyilvános HelloHal halvacsora időpontok árakkal és a helyszínekkel, tessék foglalni asztalt! Valamennyi helyszínen különlegesen elkészített édesvízi halakkal várunk mindenkit, minden városban jelen lesz a Tisza-tó is, mint turisztikai desztináció! 

Megrendelhető a halvacsora és halshow!

A jövőben már nemcsak a HelloHal szervez saját halshowkat , hanem a showműsor, és igény szerint a vacsora is megrendelhető!
Örömmel vállalom az édesvízi halak népszerűsítését magánházaknál családok és baráti társaságok részére 20 főig, vagy egy-egy vendéglátó egységgel közösen ennél nagyobb létszám esetén is!

A menütől függően az ár megegyezés szerinti!

A halvacsora és halshow bemutatja az édesvízi halakat, élőhelyüket és ezekkel kapcsolatosan számtalan sok érdekességet tudhat meg. A halak elkészítésének technikája is elsajátítható, mindez vetítéssel, látványkonyhával, hangulatos zenékkel!

Kérjen ajánlatot, írjon a szabho@gmail.com címre!

És egy kis ízelítő egy lakásétterem hangulatú HelloHal vacsoráról! Legyen vendéglátó Ön is!

 Bőrén sült süllőfilé friss, citromos salátával.

 Halkocsonya.

 A vendégek érdeklődve nézték a HelloHal showműsort...

...és jó hangulatban telt az este.

HelloHal hal-lakoma és bemutató, összefoglaló

A Kökény és Fia Családi Boráraszat pincéje, mint a HelloHal egyik kiemelkedő partnere adott helyet a legutóbbi tematikus vacsorának. A vendégek között sok új és az édesvízi halfogyasztásra nyitott ember volt, sőt többen ezidáig egyáltalán nem is ettek halat. Miért tematikus? Szezonálisan, frissen beszerezhető alapanyagokból készült halételek alkották a menüt. Horgászati szempontból jelenleg a legtöbb hazai halunkat fajlagos tilalom védi. Azonban a csuka és a süllő ikrája, húsa a nemrégiben befejeződött rablóhalas szezonból még különleges csemegének mondható. Pontyot, busát és amúrt pedig a haltermelő gazdaságok a jég elvonultával tonnaszámra értékesítik elsősorban a horgászegyesületeknek, melyek tavaikba helyezi ki azokat, így a lehalászás alkalmával fenti fajokhoz hozzá lehet jutni frissen. A magyaros ízek domináltak és mindenki kíváncsian várta, hogy megkóstolhassa a töltött káposztát vagy a busakolbászt. Íme sok-sok fotó a jó hangulatú vacsoráról és az ételekről.

 

Halvacsora és halshow március 12-én!

Halvacsora és halshow a HelloHal szervezésében 2013. március 12-én, Cegléden, a Kökény és Fia Családi Borászatban! Jegyek elővételben válthatók, a vacsorával kapcsolatos további infókért katt az alábbi linkre:

http://www.facebook.com/events/278248468968291/