Mint mondani szoktam, amit a magyar konyha el tud készíteni szárnyasból, sertésből, esetleg marhából, azt jórészt halból, magyar halból is meg tudjuk sütni, főzni. Édesvizi halaink tökéletesen alkalmasak erre, csak kicsi körültekintésre van szükség hozzá. A hortobágyi palacsintát nagyon szeretem, olykor sok tejföllel, máskor kevesebbel, de amennyiben finom a töltelék, azaz a pörkölt, akkor nincs benne hiba.
.jpg)
