Variációk egy témára: Csukafilé roston...

Méltánytalanul háttérbe szorul a csuka fogyasztása. Szerintem azokon a horgászokon kívül, akik megfogják és elviszik haza e gyönyörű ragadozót, más nem is eszik csukát. Piacon nem látni, éttermek étlapjain se nagyon, legfeljebb elvétve egy-egy ételt, de gondolom nem adnak el belőle kereskedelmi mennyiséget, így biztosan régóta fagyasztott termékből dolgozhatnak... A csuka ellen szól még, hogy karakteresebb az íze, a húsa, bőre, nyálkája szagosabb és szálkás hal. A HelloHal természetesen tudja a megoldást :)

Roston csukafilé zöldsalátával, savanykás-olívás dresszinggel

Roston süllőfilé narancsos-mézes salátával

Sokszor az egyszerűségben rejlik a nagyszerűség. És nem kell órákat állni a konyhában sem, 10 perc bőven elég mindenre.